Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Który zestaw potraw należy zaplanować w menu przyjęcia koktajlowego?

Accepted Answer

Zestaw potraw składa się z przekąsek, a tartinki, śliwki w bekonie i vol-au-vent to typowe...

Answer

Ryby zapiekane, sałatki, warzywa grillowane.

Answer

Bryzol, kotlet panierowany, szaszłyk.

Answer

Tartinki, śliwki w bekonie, vol-au-vent.

Answer

Pasztety, ryby faszerowane, drób w galarecie.

A.	Bryzol, kotlet panierowany, szaszłyk.
B.	Ryby zapiekane, sałatki, warzywa grillowane.
C.	Pasztety, ryby faszerowane, drób w galarecie.
D.	Tartinki, śliwki w bekonie, vol-au-vent.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009 (test 2)