Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2018



PYTANIE NR 34.
Których czynności brakuje w sposobie wykonania sufletu w miejscu oznaczonym znakiem zapytania?
Których czynności brakuje w sposobie wykonania sufletu w
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przepisie na suflet jabłkowy brakuje informacji o przygotowaniu jabłek do połączenia z ubitą pianą. Jabłka muszą być miękkie, aby można je było wymieszać z pianą, dlatego odpowiedź "Upiec jabłka i przetrzeć przez sito." jest poprawna, ponieważ po upieczeniu i przetarciu jabłka będą miały odpowiednią konsystencję do połączenia z pianą.



📡 Brak połączenia internetowego