Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC7 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 19.
Laborant wykonał oznaczenia dotyczące wodochłonności, wydajności, elastyczności i rozpływalności pewnego składnika produktu spożywczego. Oznaczenia te dotyczą
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Laborant wykonał oznaczenia dotyczące wodochłonności, wydajności, elastyczności i rozpływalności pewnego składnika produktu spożywczego. Oznaczenia te dotyczą glutenu w mące pszennej.



📡 Brak połączenia internetowego