Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA CHM4 - STYCZEŃ 2016



PYTANIE NR 31.
Liczba określająca ilość (w mg) KOH potrzebnego do zobojętnienia wolnych kwasów tłuszczowych zawartych wig badanego tłuszczu, to liczba
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Liczba ta określa ilość KOH potrzebnego do zobojętnienia kwasów tłuszczowych, co wskazuje na ich kwasową naturę. Jest to wskaźnik kwasowości tłuszczu i pozwala na określenie jego jakości.



📡 Brak połączenia internetowego