Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA CHM4 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 39.
Podstawą wykonania oznaczenia liczby zmydlania (LZ) tłuszczów jest reakcja
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Oznaczenie liczby zmydlania tłuszczów określa ilość potasu lub sodu potrzebną do całkowitego zmydlenia tłuszczów. Zmydlenie to następuje w wyniku hydrolizy zasadowej, która jest połączona z reakcją zobojętniania.



📡 Brak połączenia internetowego