KWALIFIKACJA SPC3 - STYCZEŃ 2023

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pytanie dotyczy materiałów pomocniczych stosowanych w produkcji piekarskiej. Analizując odpowiedzi: - "opakowania" są używane do przechowywania i transportu gotowych produktów piekarskich, co czyni je materiałem pomocniczym. - "tłuszcze" są składnikiem używanym w procesie produkcji, a nie materiałem pomocniczym. - "drożdże" są podstawowym składnikiem w produkcji piekarskiej, a nie materiałem pomocniczym. - "polepszacze" są dodatkami do ciasta, które poprawiają jego właściwości, ale nie są materiałami pomocniczymi. Zgodnie z kluczem odpowiedzi oraz własną analizą, poprawną odpowiedzią jest "opakowania".