KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2023 (test 3)

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mięso PSE (Pale, Soft, Exudative) to rodzaj mięsa, które charakteryzuje się bladą barwą, miękką konsystencją oraz wysokim stopniem wydzielania wody. Odpowiedź "wodnistością." jest poprawna, ponieważ właśnie nadmierna wodnistość jest jednym z kluczowych wskaźników mięsa PSE. Pozostałe odpowiedzi nie odnoszą się bezpośrednio do głównych cech mięsa PSE.