KWALIFIKACJA ELE3 + ELE4 - CZERWIEC 2019

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mieszaniny azeotropowe to specjalny rodzaj mieszanin, które mają tę właściwość, że skład ich fazy ciekłej i fazy pary nad cieczą jest taki sam w danej temperaturze. Oznacza to, że podczas procesu wrzenia temperatura mieszaniny pozostaje stała, tak jak w przypadku czystych substancji, a skład pary odpowiadającej wrzącej cieczy jest identyczny jak skład cieczy. Dlatego podczas destylacji mieszaniny azeotropowej nie można rozdzielić jej składników przez prostą destylację frakcyjną, ponieważ para ma ten sam skład co ciecz. Z tego powodu mieszaniny azeotropowe zachowują się jak czynniki jednorodne, mimo że są złożone z kilku substancji.