KWALIFIKACJA ROL12 - STYCZEŃ 2024

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Mleko odbierane z gospodarstw musi być badane pod kątem ogólnej liczby drobnoustrojów, aby zapewnić jego bezpieczeństwo i jakość. Jest to standardowa procedura kontroli jakości, która pozwala na ocenę świeżości mleka oraz warunków higienicznych jego produkcji. Badanie to jest zgodne z obowiązującymi przepisami prawa w Polsce, które wymagają monitorowania jakości surowców spożywczych, w tym mleka, w celu ochrony zdrowia konsumentów.