Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2014 (test 2)



PYTANIE NR 34.
Płyn wytrawiający potrzebny do badania mięsa na obecność włośni składa się z:
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Woda jest potrzebna do rozpuszczenia składników, pepsyna trawi białka mięsa, a kwas solny zapewnia odpowiednie pH środowiska dla działania pepsyny.



📡 Brak połączenia internetowego