Molton (podkład stołowy) układa się na stole pod obrusem wierzchnim. Jego rola wynika z funkcji praktycznych, a nie z wyglądu nakrycia.
Odpowiedź "dekoracyjnej" jest właściwa, ponieważ molton jest zasadniczo niewidoczny dla gościa (znajduje się pod obrusem), więc nie odpowiada za efekt estetyczny stołu. Za dekoracyjność nakrycia odpowiadają przede wszystkim obrus wierzchni, serwety, bieżniki oraz dobór zastawy i dodatków.
Pozostałe odpowiedzi opisują typowe zastosowania moltonu:
- "ochronnej" – podkład zabezpiecza blat przed zarysowaniem, drobnymi uszkodzeniami i częściowo przed zabrudzeniem (np. wilgocią), a także stabilizuje obrus.
- "wygłuszającej" – warstwa tkaniny tłumi dźwięk stawianej zastawy oraz przesuwanych elementów, co poprawia komfort akustyczny w sali konsumenckiej.
- "wygładzającej" – wyrównuje drobne nierówności blatu i sprawia, że obrus lepiej się układa, a nakrycie wygląda schludniej.
Wskazówka egzaminacyjna: jeśli element bielizny stołowej znajduje się pod obrusem, najczęściej spełnia funkcje techniczne (ochrona, wygłuszenie, wygładzenie), a nie dekoracyjne.
