W krzyżowaniu towarowym krów rasy czarno-białej (cb) z buhajami ras mięsnych celem jest uzyskanie potomstwa o lepszej wartości opasowej i rzeźnej niż w czystym użytkowaniu mlecznym. Dlatego decyzja nie powinna opierać się na samej popularności rasy, tylko na konkretnych parametrach z tabeli.
Poprawna jest odpowiedź "Piemontese", ponieważ w przedstawionych danych to właśnie po tej rasie buhaja mieszańce uzyskują najwyższą produkcję mięsa (czyli najwyższe wartości wskaźników opisujących cechy mięsne). W praktyce mogą to być m.in. lepsze umięśnienie, wyższa wydajność rzeźna lub korzystniejsze przyrosty masy ciała – zależnie od tego, jakie kolumny zawiera tabela.
Pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe, bo według tabeli dają wynik niższy od najlepszego wariantu:
- "Limusine" – typowo kojarzona z dobrymi przyrostami i łatwością wycieleń, ale w tym zestawieniu nie osiąga najwyższej produkcji mięsa.
- "Charolaise" – często daje duży potencjał wzrostu, jednak w tabeli ustępuje najlepszemu wyborowi (może przegrywać inną cechą, np. umięśnieniem lub łącznym wskaźnikiem mięsnym).
- "Simental" – rasa o szerokim użytkowaniu (często dwukierunkowym); w zadaniu nie zapewnia maksymalnego wyniku dla produkcji mięsa mieszańców po cb.
Wskazówka egzaminacyjna: najpierw ustal, jaki dokładnie wskaźnik w tabeli decyduje o "najwyższej produkcji mięsa" (czasem jest to jedna kolumna, a czasem wynik łączny), a dopiero potem wybierz rasę z najwyższą wartością. To chroni przed wyborem "na pamięć".
