Pytanie wymaga odczytania danych z tabeli "Wartość odżywcza w 100 gramach" i wskazania składnika, którego jest najwięcej ilościowo (masowo) w 100 g produktu. W śmietance kremowej w tabeli widnieją wartości: tłuszcz 30 g, węglowodany 3 g, białko 2 g oraz wapń 86 mg.
Składnik "tłuszczu" jest poprawny, ponieważ 30 g to wartość zdecydowanie największa wśród podanych składników. Oznacza to, że w 100 g produktu najwięcej jest właśnie tłuszczu (co jest spójne z charakterem śmietanki kremowej, zwykle o wysokiej zawartości tłuszczu).
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są niepoprawne:
- "węglowodanów" – w tabeli jest ich 3 g, czyli około dziesięć razy mniej niż tłuszczu (30 g). To nie one dominują ilościowo.
- "białka" – wartość 2 g jest jeszcze niższa niż węglowodany i wielokrotnie niższa niż tłuszcz; białko w śmietance jest składnikiem drugorzędnym ilościowo.
- "wapnia" – choć nabiał kojarzy się z wapniem, w tabeli podano 86 mg, czyli 0,086 g. To ilość bardzo mała w porównaniu z gramami makroskładników. Częsty błąd polega na porównywaniu mg z g bez przeliczenia.
Wskazówka egzaminacyjna: przy słowach "na podstawie informacji na opakowaniu" zawsze opieraj się na liczbach z etykiety. Gdy w jednym wierszu są gramy, a w innym miligramy, najpierw ujednolić jednostki (mg → g), dopiero potem porównywać.
