Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 28.
Na podstawie normatywu surowcowego i cennika oblicz cenę gastronomiczną netto 1 porcji napoju White Lady.
Na podstawie normatywu surowcowego i cennika oblicz cenę gastronomiczną netto 1
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Aby obliczyć cenę gastronomiczną netto 1 porcji napoju White Lady, należy zsumować koszty poszczególnych składników, które są proporcjonalne do ich ilości w porcji i ceny za litr. Po przeliczeniu ilości składników na koszt, suma wynosi 13,10 zł, co jest zgodne z jedną z podanych odpowiedzi.



📡 Brak połączenia internetowego