Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 27.
Oblicz cenę gastronomiczną netto 1 porcji wody mineralnej, jeżeli cena netto 1 porcji zakupu butelki o pojemności 1,5 l wynosi 1,80 zł, objętość 1 porcji wynosi 300 ml, a marża gastronomiczna 300%.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cena netto jednej porcji wody wynosi 0,36 zł. Marża gastronomiczna wynosząca 300% oznacza trzykrotność tej ceny jako dodatek do ceny netto, co daje 1,08 zł. Sumując marżę i cenę netto, otrzymujemy cenę końcową 1,44 zł za porcję.



📡 Brak połączenia internetowego