Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT11 - CZERWIEC 2019



PYTANIE NR 31.
Oblicz cenę gastronomiczną netto 50 ml koniaku, jeżeli koszt zakupu butelki koniaku o pojemności 0,7 litra wynosi 140,00 zł, a marża gastronomiczna 100%.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Marża gastronomiczna wynosi 100%, czyli cena zakupu trzeba podwoić. Cena za 1 ml koniaku wynosi 140 zł/700 ml = 0,20 zł/ml. Zatem cena netto 50 ml koniaku wynosi 50 x 0,20 zł = 10,00 zł. Należy jednak dodać do tego wartość marży, czyli kolejne 10,00 zł, co daje łącznie 20,00 zł.



📡 Brak połączenia internetowego