Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2021



PYTANIE NR 1.
Na podstawie przedstawionego w tabeli składu chemicznego mąki pszennej wskaż jej typ.
Na podstawie przedstawionego w tabeli składu chemicznego mąki
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Typ mąki określa się na podstawie zawartości popiołu, gdzie ilość popiołu w procentach pomnożona przez 1000 daje typ mąki. Zgodnie z tabelą, zawartość popiołu wynosi 0,5%, co po przeliczeniu daje typ mąki 500.



📡 Brak połączenia internetowego