KWALIFIKACJA CHM4 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na rysunku przedstawiono schemat doświadczenia, w którym obecne są odczynniki takie jak azotan(V) ołowiu(II), kwas siarkowy(VI), formalina i wodorotlenek sodu, które są używane w testach na obecność białek, takich jak reakcja biuretowa. Reakcja biuretowa polega na wykrywaniu wiązań peptydowych, które są charakterystyczne dla białek, poprzez zmianę koloru po dodaniu wymienionych odczynników.