Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 + HGT12 - CZERWIEC 2013



PYTANIE NR 31.
Na zdjęciach przedstawiono kolejne etapy sporządzania
Na zdjęciach przedstawiono kolejne etapy sporządzania
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu widać etapy przygotowania potrawy, gdzie mięso mielone jest formowane wokół całych jajek ugotowanych na twardo, co jest charakterystyczne dla pieczeni rzymskiej. Kotlety pożarskie nie zawierają w sobie jajek, a kotlety mielone i sznycele ministerskie mają inną metodę przygotowania.



📡 Brak połączenia internetowego