Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT3 - CZERWIEC 2015



PYTANIE NR 20.
Na zdjęciach przedstawiono sposób sporządzania jaj
Na zdjęciach przedstawiono sposób sporządzania jaj
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na zdjęciu widać sposób przygotowania jaj poszetowych, polegający na delikatnym wrzuceniu jaja do wrzącej wody z dodatkiem octu lub soli, co pozwala na ścięcie białka bez rozprzestrzeniania się po całym naczyniu.



📡 Brak połączenia internetowego