Zjawisko najczęściej kojarzone z ciepłą i deszczową pogodą w okresie dojrzewania zbóż to porastanie zboża, czyli przedwczesne rozpoczęcie kiełkowania ziarniaków jeszcze w kłosie (przed zbiorem). Kluczowy jest tu układ warunków: wysoka wilgotność (opady, długie zwilżenie kłosów) oraz dodatnia, stosunkowo wysoka temperatura, które "uruchamiają" proces kiełkowania.
Odpowiedź "Porastanie zboża" pasuje więc bezpośrednio do wskazanych okoliczności pogodowych oraz do tego, że pytanie dotyczy zjawiska częstego w okresach wilgotnych. Skutkiem porastania jest pogorszenie jakości ziarna (np. obniżenie wartości technologicznej i paszowej), co w praktyce rolniczej przekłada się na straty ekonomiczne.
Pozostałe odpowiedzi opisują inne mechanizmy:
- "Wyleganie źdźbłowe" polega na załamaniu się źdźbła (często przy silnym wietrze, ulewach, nadmiernym nawożeniu azotem lub zbyt gęstym łanie). Dotyczy postawy roślin, nie kiełkowania ziarna.
- "Wyleganie korzeniowe" wynika z osłabienia zakotwiczenia roślin w glebie (np. przy podmoknięciu i wietrze). To nadal problem "przewrócenia się" łanu, a nie zmian w ziarnie na kłosie.
- "Wysmalanie zboża" bywa łączone z niekorzystnym działaniem wysokiej temperatury i niedoboru wody (przesuszenie, "przypalenie" tkanek), więc nie jest typowym skutkiem ciepłej, deszczowej pogody.
Wskazówka egzaminacyjna: gdy w treści pojawia się połączenie ciepło + długotrwała wilgoć w pobliżu zbioru, myśl o zjawiskach związanych z ziarnem i kłosem (porastanie). Gdy pojawia się wiatr/ulewy + ciężki łan, wtedy częściej chodzi o wyleganie.
