W zadaniach żywieniowych często podaje się zawartość składnika w 100 g produktu lub potrawy. Aby policzyć, ile składnika jest w porcji, trzeba wykonać przeliczenie proporcjonalne dla masy tej porcji.
Krok 1: ujednolicenie jednostek
Porcja ma 0,3 kg. Ponieważ dane o błonniku są na 100 g, najwygodniej pracować w gramach:
0,3 kg = 300 g.
Krok 2: ile to jest "setek gramów"?
Jeśli porcja ma 300 g, to jest to:
300 g / 100 g = 3.
Czyli porcja zawiera trzy razy tyle masy, co porcja odniesienia 100 g.
Krok 3: przeliczenie błonnika na porcję
W 100 g jest 2,4 g błonnika, więc w 300 g będzie trzy razy więcej:
3 × 2,4 g = 7,2 g.
Dlaczego pozostałe odpowiedzi są nieprawidłowe?
- 0,7 g – wynik zbyt mały; zwykle powstaje, gdy ktoś błędnie mnoży 2,4 przez 0,3 (bez zamiany kg na g) albo wykonuje nieuzasadnione dzielenie.
- 12,7 g – wynik zbyt duży; może wynikać z pomylenia porcji (np. przyjęcia większej masy niż 300 g) lub błędu rachunkowego w mnożeniu.
- 17,2 g – również zdecydowanie zawyżone; często jest efektem złego ustawienia proporcji lub przesunięcia przecinka w trakcie obliczeń.
Wskazówka egzaminacyjna: zawsze sprawdź, czy dane "na 100 g" liczysz w gramach oraz czy policzyłeś, ile razy 100 g mieści się w porcji. To minimalizuje błędy jednostek i skali.
