Wartość energetyczną porcji oblicza się przez przeliczenie danych podanych "na 100 g" na masę rzeczywiście spożywaną. Kluczowe jest ustalenie, ile razy 100 g mieści się w 250 g.
Krok 1: wyznacz mnożnik masy
250 g / 100 g = 2,5. Oznacza to, że porcja 250 g jest 2,5 razy większa niż 100 g.
Krok 2: przemnóż wartość energetyczną
139 kcal × 2,5 = 139 × (2 + 0,5).
139 × 2 = 278 kcal.
139 × 0,5 = 69,5 kcal (połowa z 139).
Razem: 278 + 69,5 = 347,5 kcal, czyli 347,50 kcal.
Dlaczego pozostałe wyniki są błędne?
- 350,00 kcal zwykle wynika z zaokrąglenia 139 do 140 i policzenia 140 × 2,5 = 350. To przybliżenie, a w zadaniu użyto konkretnej wartości 139.
- 278,00 kcal to efekt pominięcia dodatkowych 50 g (policzenie tylko 200 g, czyli 139 × 2).
- 239,50 kcal sugeruje błędny mnożnik (np. 1,722…) albo pomylenie działań (częściowe przeliczenie bez zachowania proporcji).
Wskazówka egzaminacyjna: przy zadaniach "na 100 g" najpierw zawsze policz współczynnik: masa porcji / 100. Dopiero potem wykonaj jedno mnożenie. To minimalizuje pomyłki i ułatwia kontrolę wyniku.
