Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Obsuszony ser gouda bez żadnych zmian mikrobiologicznych należy przeznaczyć

Accepted Answer

Ser gouda po wysuszeniu staje się twardszy i dłużej się przechowuje, a po starciu na tarce staje...

Answer

jako przekąskę do talerza serów.

Answer

bezwzględnie do wyrzucenia.

Answer

do dekoracji kanapek.

Answer

po starciu do zapiekanek.

A.	bezwzględnie do wyrzucenia.
B.	do dekoracji kanapek.
C.	po starciu do zapiekanek.
D.	jako przekąskę do talerza serów.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2019