Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPL1 - WRZESIEŃ 2015



PYTANIE NR 16.
Parametrem negatywnie wpływającym na przechowywanie cukru w magazynach jest
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wysoka wilgotność powietrza sprzyja procesom hydrolizy cukru, co prowadzi do jego rozkładu. W efekcie cukier traci swoje właściwości i jakość, a także może dojść do powstania pleśni i zanieczyszczeń mikrobiologicznych.



📡 Brak połączenia internetowego