Produkty niezalecane w diecie osoby z cukrzyca to takie, ktore zwykle szybko podnosza stezenie glukozy we krwi oraz dostarczaja duzo tluszczu nasyconego, soli i energii.
Chleb pszenny ma malo blonnika w porownaniu z pieczywem razowym, dlatego po jego zjedzeniu glikemia czesciej rosnie szybciej. Frytki to ziemniaki smażone, czyli polaczenie skrobi i tluszczu, co zwieksza kalorycznosc i utrudnia kontrole masy ciala. Serki topione sa produktem przetworzonym, czesto bardziej slonym i tlustym niz twarog. Karkowka wieprzowa jest zwykle tlustsza od chudych mies, dlatego w planowaniu jadlospisu czesciej wybiera sie indyk, krolik lub cielęcine.
Pozostale odpowiedzi zawieraja pelnoziarniste produkty zbozowe, warzywa i fermentowane produkty mleczne, ktore sa typowo lepiej dopasowane do diety cukrzycowej. Blednym skrotem myslowym jest uznanie, ze wszystkie owoce sa zakazane: w praktyce dobiera sie porcje i rozklad w ciagu dnia. Opiekunka powinna tez pamietac o regularnosci posilkow, odpowiednim nawodnieniu i obserwacji objawow hipoglikemii oraz hiperglikemii, zgodnie z zaleceniami pielegniarki lub lekarza.
