Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2015 (test 2)



PYTANIE NR 31.
Płyn wytrawiający, używany do badania mięsa na obecność włośni, powinien mieć temperaturę
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Płyn wytrawiający, używany do badania mięsa na obecność włośni, powinien mieć temperaturę 44-46°C, ponieważ jest to optymalna temperatura dla aktywności enzymów rozkładających tkankę mięsną w celu ujawnienia włośni.



📡 Brak połączenia internetowego