KWALIFIKACJA ROL2 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Po zakończeniu doju mechanicznego, naczynia i dojarkę należy natychmiast przepłukać czystą zimną wodą. Jest to pierwszy krok w procesie czyszczenia i dezynfekcji sprzętu dojarskiego, który ma na celu usunięcie resztek mleka i zanieczyszczeń, co jest kluczowe dla utrzymania wysokiej jakości higieny. Użycie zimnej wody jest zalecane na początkowym etapie czyszczenia, ponieważ gorąca woda mogłaby spowodować szybsze schnięcie resztek mleka na sprzęcie, co utrudniłoby ich późniejsze usunięcie. Dopiero po wstępnym płukaniu zimną wodą, w kolejnych etapach czyszczenia stosuje się gorącą wodę oraz środki myjące i dezynfekujące.