KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 5.
Podczas kontroli jakości w magazynie zauważyłeś, że temperatura w pomieszczeniu wynosi 22°C, podczas gdy dokumentacja technologiczna zaleca przechowywanie surowców cukierniczych w temperaturze 18-20°C. Jakie działanie powinieneś podjąć?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
W przypadku stwierdzenia, że temperatura w magazynie jest wyższa od zalecanej, odpowiednim działaniem jest jej obniżenie do zalecanego zakresu, aby zapewnić optymalne warunki przechowywania surowców cukierniczych.



📡 Brak połączenia internetowego