Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 40.
Podczas obróbki ryb zgodnie z zasadami GMP i GHP, które z poniższych działań jest najważniejsze do zapewnienia bezpieczeństwa żywności?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Wszystkie wymienione czynności są kluczowe dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności podczas obróbki ryb. Świeżość ryb, czystość narzędzi i sprzętu oraz odpowiednia temperatura przechowywania to podstawowe elementy zasad GMP i GHP.

📡 Brak połączenia internetowego