Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 5.
Podczas oceny organoleptycznej ryb, zauważasz, że skóra ryby jest matowa, a oczy są zamglone. Co to oznacza?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Matowa skóra i zamglone oczy są wskaźnikami, że ryba nie jest świeża. Świeże ryby mają błyszczącą skórę i jasne, przejrzyste oczy.



📡 Brak połączenia internetowego