Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 2



PYTANIE NR 3.
Podczas oceny organoleptycznej, zauważasz, że ryba ma intensywny zapach amoniaku. Co to oznacza?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Intensywny zapach amoniaku wskazuje na to, że ryba jest nieświeża. Świeże ryby mają delikatny, morski zapach.



📡 Brak połączenia internetowego