Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 4



PYTANIE NR 31.
Podczas procesu produkcji przetworów rybnych, który z poniższych parametrów technologicznych nie jest zazwyczaj mierzony w punktach kontrolnych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Kolor ryby nie jest typowym parametrem technologicznym mierzonym w punktach kontrolnych podczas produkcji przetworów rybnych. Zazwyczaj mierzy się takie parametry jak temperatura, wilgotność i czas przetwarzania.



📡 Brak połączenia internetowego