Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6



PYTANIE NR 15.
Podczas produkcji wyrobów cukierniczych używa się różnych surowców. Który z poniższych surowców jest najczęściej używany jako naturalny środek konserwujący w wyrobach cukierniczych?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Cukier jest najczęściej używany jako naturalny środek konserwujący w wyrobach cukierniczych. Dzięki swoim właściwościom wiąże wodę, co utrudnia rozwój mikroorganizmów, a tym samym przedłuża trwałość produktów.



📡 Brak połączenia internetowego