KWALIFIKACJA SPC1 - CZERWIEC 2020

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Na przedstawionym zdjęciu widoczne są wyroby z ciasta zbijanego, znanego również jako faworki lub chrust. Charakteryzują się one cienkim, kruchym ciastem, które zostało usmażone na głębokim tłuszczu i posypane cukrem pudrem. Ciasto zbijane to tradycyjny polski wypiek, szczególnie popularny w okresie karnawału. Jego nazwa pochodzi od techniki przygotowania, która polega na wielokrotnym składaniu i rozwałkowywaniu ciasta, co nadaje mu charakterystyczną warstwową strukturę i lekkość.