Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 39.
Podczas transportu wyrobów piekarskich, zauważasz, że niektóre z nich są wilgotne i lepkie. Jaki jest najbardziej prawdopodobny powód tego zjawiska?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Jeśli wyroby piekarskie są wilgotne i lepkie, to prawdopodobnie są przechowywane w zbyt wysokiej temperaturze, co prowadzi do kondensacji i wilgoci na powierzchni produktów.



📡 Brak połączenia internetowego