Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009



PYTANIE NR 12.
Pomieszczenie, w którym przechowuje się warzywa korzeniowe i ziemniaki powinno być
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Pomieszczenie przechowujące warzywa korzeniowe i ziemniaki powinno być wilgotne, ponieważ zapobiega to wysychaniu i utracie wody z produktów. Temperatura powinna wynosić do 4 stopni C, aby zahamować procesy zgniłkowe i przedłużyć trwałość warzyw.



📡 Brak połączenia internetowego