Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Pomieszczenie, w którym przechowuje się warzywa korzeniowe i ziemniaki...

Accepted Answer

Pomieszczenie przechowujące warzywa korzeniowe i ziemniaki powinno być wilgotne, ponieważ...

Answer

suche o temperaturze do 4 stopni C

Answer

suche o temperaturze do 18 stopni C

Answer

wilgotne o temperaturze do 4 stopni C

Answer

wilgotne o temperaturze do 18 stopni C

A.	wilgotne o temperaturze do 18 stopni C
B.	suche o temperaturze do 18 stopni C
C.	suche o temperaturze do 4 stopni C
D.	wilgotne o temperaturze do 4 stopni C
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - CZERWIEC 2009