U tuczników (świnie w intensywnym tuczu) kluczowe jest, aby mieszanka paszowa miała odpowiednią koncentrację energii i była dobrze strawna. Włókno surowe, choć pełni rolę "balastową" i wpływa na pracę przewodu pokarmowego, jest przez świnie wykorzystywane znacznie gorzej niż np. przez przeżuwacze. Zbyt duża ilość włókna w mieszance zwykle:
- rozcieńcza energię paszy (zwierzę musi zjeść więcej, by pokryć potrzeby),
- pogarsza wykorzystanie składników pokarmowych,
- może obniżać tempo przyrostów i zwiększać zużycie paszy na 1 kg przyrostu.
Dlatego w mieszankach dla tuczników stosuje się ograniczenia poziomu włókna. Odpowiedź "8%" wskazuje maksymalny poziom, który ma zapobiegać nadmiernemu "rozcieńczaniu" dawki komponentami włóknistymi i spadkowi wyników tuczu.
Dlaczego pozostałe wartości nie pasują?
- "2%" jest skrajnie niskie i w praktyce trudne do utrzymania w typowych mieszankach ze zbóż i komponentów białkowych; ponadto minimalna ilość frakcji włóknistej zwykle występuje naturalnie w surowcach.
- "16%" to poziom, który w mieszance dla tuczników najczęściej oznacza dużą ilość surowców włóknistych, co obniża energię i strawność, a więc jest niekorzystne w tuczu intensywnym.
- "25%" jest bardzo wysokie i typowo prowadziłoby do wyraźnego pogorszenia wykorzystania paszy oraz spadku wyników produkcyjnych.
W nauce do egzaminu warto kojarzyć włókno z zasadą: u świń włókno trzeba kontrolować, a w tuczu zwykle ograniczać. Najlepiej ćwiczyć na przykładach receptur, wskazując, które surowce podnoszą włókno (np. otręby, wysłodki) i jak wpływa to na energię mieszanki.
