KWALIFIKACJA ROL11 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Prawidłowe pH kiszonki z kukurydzy wynosi 3,7-4,2, ponieważ w tym zakresie pH zachodzi fermentacja mlekowa, która jest pożądana w procesie kiszenia. pH poza tym zakresem może prowadzić do innych rodzajów fermentacji i utraty jakości kiszonki.