W żywieniu dzieci w wieku przedszkolnym obiad powinien być zbilansowany i lekkostrawny, a jednocześnie zapewniać energię i składniki odżywcze. Typowy zestaw obiadowy składa się z: zupy oraz drugiego dania (źródło białka), dodatku skrobiowego i porcji warzyw.
Odpowiedź "zupa jarzynowa, pulpety w sosie koperkowym, ryż na sypko, surówka z marchewki" spełnia te założenia. Zupa jarzynowa jest łagodna i warzywna. Pulpety to forma mięsa zwykle gotowana lub duszona (mniej obciążająca niż smażenie), sos koperkowy jest zazwyczaj łagodny, a ryż stanowi łatwo tolerowany dodatek węglowodanowy. Surówka z marchewki zwiększa podaż warzyw oraz błonnika i witamin.
Propozycja z "zupą gulaszową" i "sztuką mięsa z sosem" może być zbyt ciężka (bardziej tłusta, intensywnie doprawiana), a kasza gryczana bywa gorzej akceptowana przez dzieci niż łagodniejsze dodatki; dodatkowo zestaw jest mniej "dziecięcy" w charakterze. Zestaw z "polędwicą po angielsku" i "frytkami" odpada głównie przez frytki (potrawa smażona, tłusta) oraz przez bardziej wykwintną, często cięższą w odbiorze formę dania mięsnego. Z kolei "zupa fasolowa" to potrawa wzdymająca i ciężkostrawna, a "pierogi z grzybami i kapustą" są dla wielu dzieci trudniejsze do strawienia i gorzej tolerowane; dodatkowo brakuje tu wyraźnego, standardowego układu: białko + dodatek + warzywa w typowej formie drugiego dania.
Na egzaminie warto kierować się prostą zasadą: dla przedszkolaków wybieraj potrawy łagodne, gotowane/duszone, bez smażenia i bez składników ciężkostrawnych (np. rośliny strączkowe w dużej ilości, ciężkie sosy, ostre przyprawy). Dzięki temu łatwiej odróżnić zestawy "dla dzieci" od zestawów typowych dla żywienia osób dorosłych.
