KWALIFIKACJA CHM3 - STYCZEŃ 2017

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Krystalizacja to proces, w którym substancja przechodzi z roztworu do postaci ciała stałego w wyniku zmniejszenia rozpuszczalności tej substancji w rozpuszczalniku. Zazwyczaj osiąga się to przez ochłodzenie roztworu lub odparowanie części rozpuszczalnika. W trakcie krystalizacji czysta substancja wydziela się w postaci kryształów, podczas gdy zanieczyszczenia pozostają w roztworze, ponieważ mają inną, często wyższą rozpuszczalność w danym rozpuszczalniku. Dzięki temu możliwe jest oddzielenie substancji oczyszczanej od zanieczyszczeń. Pozostałe odpowiedzi: sublimacja, dekantacja i ekstrakcja, odnoszą się do innych procesów separacji i nie opisują zjawiska wykorzystującego różnicę rozpuszczalności.