KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 4

PYTANIE NR 2.

Produkt	Wzrok	Węch	Smak	Dotyk	Słuch
Chleb pszenny	Złociste skórki	Charakterystyczny	Lekko słodkawy	Sprężysty	Chrząstkowaty przy ugniataniu

Analizując powyższą tabelę, wskaż, który zmysł nie jest używany podczas oceny organoleptycznej chleba pszenego.

A.	Wzrok
B.	Słuch
C.	Węch
D.	Smak
	Zostaw bez odpowiedzi

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zmysł słuchu nie jest typowo używany do oceny organoleptycznej chleba. Dźwięk chrząstkowania może być jedynie dodatkowym wskaźnikiem świeżości chleba, ale nie jest to standardowa metoda oceny.

📡 Brak połączenia internetowego