Kwalifikacje w Zawodzie - Testy zawodowe online | Egzaminy Zawodowe

KWALIFIKACJA HGT10 - TEST WIEDZY NR 5



PYTANIE NR 36.
ProduktIlość na osobęLiczba osób
Jajka2 sztuki15 osób
Chleb3 kromki15 osób
Wędliny100g15 osób
Ser50g15 osób
Ile jajek musisz zakupić na śniadanie dla 15 osób?
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Z tabeli wynika, że na 1 osobę przypadają 2 jajka. Dla 15 osób należy więc obliczyć 2 × 15. Iloczyn wynosi 30, dlatego poprawna ilość do zakupu to 30 sztuk. Pozostałe propozycje nie odpowiadają temu przeliczeniu (są zaniżone lub zawyżone).

Pełne wyjaśnienie:

W zadaniu podano tabelę z normą zużycia produktu "Jajka": 2 sztuki na osobę oraz liczbę osób: 15. Aby obliczyć, ile jajek trzeba kupić, stosuje się prostą zasadę przeliczenia porcji:

łączna ilość = ilość na osobę × liczba osób

Podstawiamy dane:

  • ilość na osobę: 2 sztuki
  • liczba osób: 15

Wykonujemy działanie: 2 × 15 = 30. To oznacza, że na śniadanie dla 15 osób należy zakupić 30 sztuk jaj.

Dlaczego pozostałe odpowiedzi są błędne?

  • 15 sztuk — to typowy błąd polegający na przepisaniu samej liczby osób (jakby norma wynosiła 1 sztukę na osobę) i pominięciu mnożenia.
  • 45 sztuk — taki wynik mógłby wyjść, gdyby ktoś omyłkowo użył normy z innego wiersza tabeli (np. 3 jednostki na osobę) albo pomylił produkt.
  • 60 sztuk — to zawyżenie, które powstaje np. przez podwojenie wyniku bez podstaw w danych lub błędne założenie "na zapas", mimo że pytanie dotyczy wymaganej ilości wynikającej z tabeli.

Wskazówka egzaminacyjna: zawsze najpierw znajdź w tabeli właściwy produkt i jego "ilość na osobę", dopiero potem wykonaj jedno działanie na liczbie osób. Dzięki temu ograniczysz pomyłki wynikające z pośpiechu i mieszania wierszy tabeli.

Dodatkowe pytania

Dodatkowe pytania (FAQ):
Jak obliczyć liczbę jajek, gdy w tabeli jest 2 sztuki na osobę i 15 osób?
Stosujesz mnożenie: ilość na osobę × liczba osób. Skoro jest 2 sztuki na osobę i 15 osób, liczysz 2 × 15. Wynik to 30, więc kupujesz 30 jajek.
Dlaczego w takich zadaniach trzeba mnożyć, a nie dodawać?
"Ilość na osobę" oznacza stałą porcję powtarzaną dla każdej osoby. To sytuacja wielokrotnego powtórzenia tej samej liczby, więc matematycznie opisuje ją mnożenie (np. 2 jajka powtórzone 15 razy), a nie jednorazowe dodanie dwóch różnych wartości.
Co oznacza w praktyce zapis "2 sztuki na osobę" w agroturystyce?
To norma porcji, czyli planowana ilość produktu przeznaczona dla jednej osoby. W gospodarstwie agroturystycznym pomaga to zaplanować zakupy i ograniczyć straty. Gdy znasz liczbę gości, łatwo przeliczysz potrzebną ilość produktów na cały posiłek.
Jakie błędy najczęściej robi się przy odczycie tabeli z produktami na śniadanie?
Najczęstsze błędy to: odczytanie wartości z niewłaściwego wiersza (np. z chleba zamiast jajek), pomylenie jednostek (sztuki vs gramy), przepisanie samej liczby osób bez mnożenia oraz wykonanie mnożenia dla innego produktu niż wskazany w pytaniu.
Czy wynik 15 sztuk może być poprawny, jeśli jest 15 osób?
Nie, jeśli norma wynosi 2 sztuki na osobę. Wynik równy liczbie osób byłby poprawny tylko wtedy, gdy tabela podawałaby 1 sztukę na osobę. W tym zadaniu każda osoba ma otrzymać 2 jajka, więc potrzeba dwa razy więcej niż liczba osób.
Jak przeliczać produkty w gramach z tabeli na liczbę osób?
Zasada jest taka sama jak dla sztuk: mnożysz normę na osobę przez liczbę osób, tylko jednostką będą gramy. Np. 100 g wędlin na osobę dla 15 osób to 100 × 15 = 1500 g, czyli 1,5 kg po ewentualnym przeliczeniu na kilogramy.
Jak zaplanować zakupy śniadaniowe dla grupy w gospodarstwie agroturystycznym?
Najpierw ustal liczbę gości i normy porcji dla produktów (jak w tabeli). Następnie przemnóż normy przez liczbę osób i zsumuj pozycje na listę zakupów. Na końcu uwzględnij stan zapasów i sposób pakowania (np. opakowania po 10 jaj).
Kiedy warto doliczyć zapas przy zakupie jajek na śniadanie dla gości?
Zapas warto doliczyć, gdy istnieje ryzyko uszkodzeń (pęknięcia), gdy planujesz dania wymagające większej liczby jaj (np. jajecznica zamiast jaj na twardo) albo gdy wiesz, że część gości zje więcej. W zadaniach egzaminacyjnych zwykle liczy się jednak dokładnie z normy.
Jak sprawdzić, czy wynik mnożenia 2 × 15 ma sens bez kalkulatora?
Możesz rozbić 15 na 10 i 5: 2 × 10 = 20 oraz 2 × 5 = 10. Potem dodajesz: 20 + 10 = 30. Taki "szybki test" pomaga uniknąć pomyłek rachunkowych pod presją czasu.
Jakie umiejętności egzamin sprawdza w zadaniach o porcjach i liczbie osób?
Sprawdza głównie: odczyt danych z tabeli, rozumienie normy porcji ("na osobę"), wykonanie poprawnego działania (zwykle mnożenia), a także praktyczne myślenie organizacyjne typowe dla prowadzenia wyżywienia gości w agroturystyce.
info

To pytanie poprawnie rozwiązuje 75% zdających egzamin. średnio łatwe

Eksperci podkreślają: "Z tabeli wynika, że na 1 osobę przypadają 2 jajka."

Źródła:

  • Wikipedia (PL): "Mnożenie" — definicja i własności działania, https://pl.wikipedia.org/wiki/Mno%C5%BCenie (dostęp: 2026-03-01)
  • Khan Academy (PL): "Mnożenie liczb naturalnych" — materiał ćwiczeniowy, https://pl.khanacademy.org/math/arithmetic/arith-review-multiply-divide (dostęp: 2026-03-01)
  • Wikibooks (PL): "Matematyka/Tabliczka mnożenia" — omówienie i przykłady, https://pl.wikibooks.org/wiki/Matematyka/Tabliczka_mno%C5%BCenia (dostęp: 2026-03-01)

Materiały:

  • Ćwiczenia z przeliczania porcji na liczbę osób (zadania tekstowe z tabelami)
  • Materiały dydaktyczne z podstaw gastronomii/żywienia w agroturystyce (planowanie posiłków i zapotrzebowania)
  • Powtórzenie działań na liczbach naturalnych: mnożenie i dzielenie w zadaniach praktycznych
Zobacz też:

Aktualizacja pytania: 31.03.2026



Aktualizacja pytania: 31.03.2026
📡 Brak połączenia internetowego