KWALIFIKACJA CHM3 - CZERWIEC 2016

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Przemiana zolu w żel to proces, w którym koloidalny roztwór (zol) zmienia się w bardziej stałą formę (żel). Ten proces nazywa się koagulacją. Koagulacja polega na łączeniu się cząsteczek koloidu w większe agregaty, co prowadzi do utraty ich zdolności do swobodnego przemieszczania się i powoduje przejście w stan żelu. Pozostałe odpowiedzi, takie jak peptyzacja, azulacja i sedymentacja, nie opisują tego procesu. Peptyzacja to proces rozpraszania osadu koloidalnego, azulacja nie jest terminem związanym z tym zagadnieniem, a sedymentacja to opadanie cząstek pod wpływem grawitacji.