Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA CHM4 - CZERWIEC 2022



PYTANIE NR 33.
Reakcja ksantoproteinowa pozwala na wykrycie aminokwasu zawierającego w swojej cząsteczce
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Reakcja ksantoproteinowa polega na reakcji aminokwasów z kwasem nitrozylowym, co prowadzi do powstania żółtego produktu. Aminokwasy zawierające pierścień aromatyczny, takie jak fenyloalanina i tyrozyna, wykazują dużą reaktywność i łatwo ulegają tej reakcji, co pozwala na ich wykrycie. Inne aminokwasy, takie jak alanina czy glicyna, nie zawierają pierścienia aromatycznego i nie reagują z kwasem nitrozylowym, dlatego nie da się ich wykryć w ten sposób.



📡 Brak połączenia internetowego