KWALIFIKACJA CHM3 - CZERWIEC 2018

Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Reakcja przedstawiona w odpowiedzi D to typowa reakcja zmydlania, gdzie tłuszcz (kwas tłuszczowy) reaguje z zasadą (NaOH) dając sól sodową kwasu tłuszczowego (mydło) i wodę. Jest to podstawowy proces produkcji mydła, znany jako zmydlanie. Pozostałe odpowiedzi nie przedstawiają reakcji zmydlania, lecz inne typy reakcji chemicznych, które nie prowadzą do powstania mydła.