PYTANIE NR 14.
Rozważ następującą tabelę, która przedstawia różne rodzaje mąki i ich zastosowanie w gastronomii. Które z poniższych twierdzeń jest prawdziwe na podstawie tej tabeli?
| Rodzaj mąki |
Zastosowanie |
| Mąka pszenna |
Chleb, ciasta, makarony |
| Mąka żytnia |
Chleb żytni, pieczywo pełnoziarniste |
| Mąka kukurydziana |
Polenta, tortille |
| Mąka ziemniaczana |
Knedle, placki ziemniaczane |
