Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

KWALIFIKACJA SPC4 - TEST WIEDZY NR 3



PYTANIE NR 4.
Rozważ następujące czynniki związane z bezpieczeństwem zdrowotnym żywności: I. Obecność metali ciężkich, II. Zanieczyszczenie bakteriami, III. Obecność szkodliwych dodatków, IV. Zanieczyszczenie wirusami. Określ, które z nich są przykładem zagrożeń biologicznych dla bezpieczeństwa zdrowotnego żywności.
A.
B.
C.
D.
Wyjaśnienie poprawnej odpowiedzi:
Zagrożenia biologiczne w przemyśle spożywczym obejmują obecność mikroorganizmów, takich jak bakterie i wirusy. Metale ciężkie i szkodliwe dodatki są przykładami zagrożeń fizycznych lub chemicznych.



📡 Brak połączenia internetowego