Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji SPC.05 - Obróbka ryb i produkcja przetworów rybnych.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: PRZETWÓRCA RYB oraz TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI.

Question

Rozważ następujący proces obróbki wstępnej ryb: Surowiec rybny100 kgJadalne...

Accepted Answer

Efektywność procesu obróbki wstępnej ryb można ocenić na podstawie stosunku ilości odpadów do...

Answer

Nie można stwierdzić na podstawie tych danych.

Answer

Tak, ponieważ ilość odpadów jest mniejsza niż...

Answer

Nie, ponieważ ilość odpadów powinna być równa...

Answer

Tak, ponieważ ilość odpadów nie przekracza 40%...

A.	Nie można stwierdzić na podstawie tych danych.
B.	Tak, ponieważ ilość odpadów jest mniejsza niż ilość jadalnych części.
C.	Nie, ponieważ ilość odpadów powinna być równa ilości jadalnych części.
D.	Tak, ponieważ ilość odpadów nie przekracza 40% masy surowca.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 4