Pytanie egzaminacyjne

To pytanie należy do kwalifikacji HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań.

Wiedza ta jest potrzebna w zawodach: KUCHARZ, TECHNIK ORGANIZACJI USŁUG GASTRONOMICZNYCH oraz TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH.

Question

Serwowanie potraw w zakładzie gastronomicznym, bez względu na rodzaj i...

Accepted Answer

Taka kolejność zapewnia, że kolejne potrawy będą serwowane w odpowiednim czasie i temperaturze...

Answer

zupa -> danie zasadnicze -> zakąska zimna ->...

Answer

deser -> zakąska zimna -> zupa -> danie...

Answer

zakąska zimna -> zupa -> danie zasadnicze ->...

Answer

danie zasadnicze -> zupa -> deser -> zakąska...

A.	zakąska zimna -> zupa -> danie zasadnicze -> deser.
B.	zupa -> danie zasadnicze -> zakąska zimna -> deser.
C.	deser -> zakąska zimna -> zupa -> danie zasadnicze.
D.	danie zasadnicze -> zupa -> deser -> zakąska zimna.
	Zostaw bez odpowiedzi

KWALIFIKACJA HGT2 - STYCZEŃ 2012